Proces proizvodnje ekstra hladno prešanog maslinovog ulja!
2štorije „Mlado ulje“
2štorije „mlado ulje“ je blend ekološkog ekstra djevičanskog maslinovog ulja od domaće autohtone sorte OBLICA koja je naša najrasprostranjenija sorta i sorte LECCINO koja je jeko dobar oprašivač. Zbog mladih stabala i nejednakih prinosa iz našeg ekološkog uzgoja sve masline u mladom ulju su ručno brane a sama prerada započela je do 2 sata nakon berbe. Proces prerade pomno je praćen u jednoj od najmodernijih uljara „Nadin“ a temperatura „paste“ nije prelazila 24°C. Ulje je intenzivno zlatno-zelene boje sa bogatom gustom teksturom te vrlo dobro balansiranih gorčina i pikantnosti. Vrlo elegantno, intenzivne je arome, mirisima svježe pokošenih trava dalmatinskoga krša. Mlado ulje jako dobro se sljubljuje s tunom sa žara, raznim salatama, rižotima, paštama, a može ga se i kombinirati sa lagano prepečenim kruhom.
